奮起湖名物・タケノコ料理を賞味
「台湾の街角から」 2004年2月掲載記事
阿里山鉄道の途中駅・奮起湖はまだあまり知られていない魅惑の散策スポットです。ここは台湾でも有数のタケノコの産地となっています。中には日本では全く見られない品種もあって、見ているだけも興味が湧いてきます。奮起湖大飯店で供される「タケノコ尽くし」は、知る人ぞ知る名物料理として人気を集めています。あらゆる種類のタケノコがサラダになったり、炒めてあったり、スープに入っていたりします。さらに、茹でたタケノコにちょっぴり甘いマヨネーズを付けて食べたりするのもあり、興味が尽きません。あらゆる方法で様々な種類のタケノコを楽しみます。まさにここだけでしか味わえない郷土料理と言えましょう。基本的に予約が必要ですが、少人数でも受け付けてくれるので安心です。阿里山の旅の途中に立ち寄ってみてはいかがでしょう。
奮起湖大飯店 嘉義県竹崎郷中和村奮起湖178−1 TEL:05-2561888 ・ FAX:05-2561899
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