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 ブログ 片倉佳史の台湾体験

2011年7月23日(土曜日)

マンゴーかき氷を有間冰舗で味わう

台湾の南部、玉井はマンゴーの一大産地です。
ここで味わうマンゴーかき氷は台北などで食べるのとは大きく異なります。
値段が安いのも嬉しいところですが、山盛りになったかき氷の表面はマンゴーで埋め尽くされています(笑)

         

おすすめなのは有間冰舗というデザート専門店。
市街地の中にあり、名刹・北極殿の近くにあります。
ここでは研究熱心なオーナー夫妻が作り上げたオリジナル風味のマンゴーかき氷が味わえます。
ポイントはマンゴーで作った氷を用いていること。
つまり、氷そのものがマンゴー・フレーバー。ふわっとした滑らかな食感も独特です。

私もこれまでいろいろなところでマンゴーかき氷を味わってきましたが、
ここが一番かも・・・と思っています。詳しくは西拉雅国家風景区が無料配布している『悠遊シラヤ』をご覧下さい。
住所は台南市玉井區中正路152號です。バスターミナルから徒歩5分ほどです。

        
        オーナーとマンゴーかき氷。円柱状の氷が美味しさの秘訣。


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