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 ブログ 片倉佳史の台湾体験

2012年2月23日(木曜日)

『食べる指さし会話帳・台湾』の増刷

【増刷報告】 

拙著『食べる指さし会話帳・台湾』(情報センター出版局)の増刷が決まりました。
この本は初版が2003年に出たのですが、台湾のグルメ事情は変化が大きく、毎回毎回、細かい修正が出てきてしまいます・・・

修正箇所のチェックをしていると、流行だけでなく、社会事情や景気の動向、政治的な状況なども絡み合って、グルメ界も大きく揺れ動いていることがわかります。
ここ数年、台北ではレトロ台湾インテリアの郷土料理レストランが減り、様々な地方料理を含んだ創作料理が流行していますね。

取り急ぎ、この場を借りてお礼もうしあげます。 
ありがとうございました!

片倉佳史


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