https://taiwanktkr.blogspot.com/2023/05/20235.html
片倉佳史・片倉真理の講演予定（2023年5月分）

★台湾文学基地主催トークイベント
5月13日（土）10時30分〜12時
台湾文学基地トークイベント　新元久さんとの対談
場所・臺灣文學基地（臺北市濟南路2段27號）
お申込み・お問い合わせ　taiwanmanabi@gmail.com（事務局・権田）
主催：國立臺灣文學館＆台湾を学ぶ会
https://tlb.nmtl.gov.tw
※参加費無料。日本語で話しますが、中国語の翻訳が付きます。
※座席には限りがあります。
※時間に限りがありますので、濃い内容をお求めの方は14日をおすすめします。

★台湾を学ぶ会in台北★
5月14日（日）14時〜16時
ゲスト　新元久さん
会場・台湾文創台北松江館2館 松江路131號2樓之4SN203教室
参加費200元（オンラインサロンメンバーは無料招待とします）
定員　50名
お申込み・お問い合わせ　：taiwanmanabi@gmail.com（事務局・権田）
主催：台湾を学ぶ会、日台学びの講座「台湾探見・探索日本」

★台湾を学ぶ会in台南
5月15日（月）20時〜
新元久さんが語る台南・嘉義
場所・日升大飯店2階（台南市尊王路126號）
※参加費無料。
※雑談会のスタイルで、新元さんを囲みます。
※日本語のみで（通訳なし）。

★高雄→すみません、即日満席となってしまいました。
5月16日（火）13時30分〜
打狗鐵道故事館「日本時代鐵道印象」
打狗鐵道故事館（高雄市鼓山區鼓山一路32號）
定員　30名
参加費　無料
※日本統治時代の台湾の鉄道をメインにお話しいただきます。
※中国語の通訳付き。
※現在、増席をお願いしてもらっています。

また、5月26日（金）には国立台湾大学日本研究センターで、片倉真理が講演します。
日本語で話しますが、中国語通訳が付きます。
こちらは会場が大きく、参加費も無料ですので、ご興味を感じていただければ幸いです。
http://cjs.ntu.edu.tw/news_20230526.html

苗栗県銅鑼にある人気の銅鑼焼き屋『雙峰草堂』。

餡はバラ味やパッションフルーツ味、屏東産チョコ味、「麺茶（小麦粉を炒めたもの）」味など、台湾らしい個性的なもの。もちもちの生地もたまりません。

現在は裏庭のアブラギリの花が見頃。幻想的な「五月雪」を見られます。銅鑼駅から車で約6分。 pic.twitter.com/UZeBK5cPmx

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) May 2, 2023

朝ごはん屋のドリンクカップのイラストが可愛い。キュートな台湾。 pic.twitter.com/28bc4yNb8I

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) March 17, 2023

コロナ後初のコーディネート業、終了。日本から訪れた取材班に台湾の方たちも嬉しそうに接しておられ、感慨深いものがありました。珍しくお天気に恵まれたのも良かったです。久しぶりの台湾特集、ぜひご期待ください。私自身もとても楽しみです😊 pic.twitter.com/LpPsA3Yrjp

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) March 10, 2023

今月の「CREA Web」の台湾土産連載では、迪化街の食品問屋を5軒紹介しました。カラスミやXO醤、ドライフルーツなど、宜しければご参考ください。

写真は「李日勝」の新商品であるXO醤のミニサイズ。パッーケジが可愛らしくて日本の友人たちに好評でした。

記事はこちらからhttps://t.co/09pxuRoc9N pic.twitter.com/PMm306IiID

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) December 29, 2022

新年快楽！
あけましておめでとうございます。
皆さんの2022年はどのような一年だったでしょうか。
私は8月に新刊『台湾のトリセツ〜地図で読み解く初耳秘話』（昭文社）が出て、
おかげさまで順調な売れ行きをマークしています。
また、12月には3年ぶりの帰国を果たし、
東京、神戸、大阪で講演・トークライブをこなしました。

今年もより多くを学び、
熱く、台湾を見つめていきたいですね。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

皆さんの明るい一年をお祈りいたします。

片倉佳史

地元の人たちに人気！
XO醤やカラスミなど絶品食材が並ぶ
台北・迪化街のおすすめ食品問屋5軒

クレアウェブの連載「片倉真理のときめく台湾土産」

片倉真理が寄稿している「CREA Web」の台湾土産の連載。今回は迪化街の食品問屋に着目し、カラスミやXO醤、ドライフルーツなどのほか、新商品の紹介も盛り込んだそうです。記事は無料で読めます。https://t.co/TnrGRUbdyg

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) December 29, 2022

https://brutus.jp/comingsoon_969/?fbclid=IwAR2icJESx18qmcKV0CmZk97pvhjDFM0_YLEHO5bAQ9yam7_8mrP9ptjJzAk

台湾の夜を刺激するカフェ併設デザイン書店（片倉真理執筆）

【お知らせ・「台北想念你」イベント第二弾】

台北市からイベント・企画のお知らせをいただきました。
8月にも実施された「台北想念你」(台北で逢いましょう）の第二弾です。
Instagramを用いたプレゼント企画で大好評を博しましたが、
今回は東京都内とその周辺、愛媛県松山市にある台湾料理店やスポット、
観光案内所などと連携したもので、前回と同じく、Instagramに投稿・チェックインすることで抽選対象となります。
当選者には「東京〜台北の往復航空券」をはじめ、台北のグッズが当たります。

応募方法は下記の通り。

★１　
イベントに協力している台湾グルメの店を訪れ、
店内、または料理や飲み物、当イベントのポスターなど(台北要素のあるものであればOK）を撮影。
また、観光案内所の場合は当イベントのポスターや提灯、小物など台北に関する装飾アイテムを撮影。

★２　
Instagramで写真を投稿。【#台北で逢いましょう】、【#行きたいぺい】の二つのハッシュタグをつけてください。

★3　
プライバシー設定は【全員に公開】にして投稿してください。

なお、イベント期間は10月6日〜10月31日までとなっています。
台湾旅行を実施する前に日本で台湾を楽しみ、ぜひ、イメージトレーニングを楽しんでください。
協力店舗ですが、以下のサイトをご覧ください（下にも画像があります）

https://travel.taipei/ja/news/details/40058
オフィシャルサイト　至福の美味しさin台北！− 台北市政府観光伝播局

以下、ご注意いただきたい事項です。

1.【＃台北で逢いましょう】、【＃行きたいぺい】の二つのタグをInstagramのキャプションに記入してください。

2. アップロードする写真や画像などはご自身で撮影したものに限ります。

3． 写真や映像はポスプロ・公開する権利を有することに同意ください。

4． 上記3つの条件すべてを満たした方が抽選対象になります。

5．抽選方法：

-アカウント1つにつき何度でも参加可能です。（当選は1回のみ）
-上記の条件を満たさなかった場合、抽選対象外となります。
-当イベントは日本限定のため、賞品の発送は日本国内に限ります。

台湾のティーサロン〈之間 茶食器〉。淡水の魅力を伝える創作ベジタリアン料理とお茶でゆるりと https://t.co/vprsx0Pd2F pic.twitter.com/Oh8rc1L8hc

— BRUTUS (@BRUTUS_mag) September 10, 2022

【学生数が多い台湾の高校】

1　私立中山工商(高雄)6651
2　私立荘敬工家(新北)4671
3　私立新民高中(台中)3988
4　桃園市新興高中 3869
5　桃園市啓英高中 3579
6　桃園市育達高中 3231
7　私立樹徳家商(高雄)3113
8　私立僑泰高中(台中)3057
9　台北市建国中学 2984
10　私立復興商工(新北)2933

※単位は人。2020年度、台湾政府教育部統計處データ。

大阪天神橋筋商店街のフォルモサ書院さんにて、
台湾生活情報誌『悠遊台湾』を置いていただいています。
そして、片倉真理の『台湾探見〜ちょっぴりディープに台湾体験』（ウェッジ）も置いていただいています。
サイン入りなので、ご興味を感じていただければ幸いです。

https://formosamari.hatenablog.com/?_ga=2.249319431.1434331423.1639791635-699077737.1637020699
片倉真理の台湾探見（ブログ）

どうぞよろしくお願いいたします。

片倉佳史・片倉真理

ここ数年、台湾では見た目が良く、質の良い食品が増えている印象があります。その動きを後押ししているのが、政府系機関の「台湾デザイン研究院」です。

農産品推進プロジェクト「TGA」について書きましたので、宜しければご笑覧ください。https://t.co/Onyl3glzgP

中文版https://t.co/g5z0FDe2pC

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) January 16, 2022

https://amzn.to/3pNDais
台湾生活情報誌『悠遊台湾』　Amazonのページ

https://www.nippon.com/ja/japan-topics/g01239/
記事はこちら

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

善導寺駅近くにあるデザインホテル「#台北時代寓所」の春節ギフト。ナッツ菓子なのですが、塩漬け卵味やキャラメル味噌味、シナモンライム味など。ツボにハマる美味しさで、本当に食べる手が止まらない😆 pic.twitter.com/0lYNei8htI

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) January 20, 2022

ここ数年、台湾では見た目が良く、質の良い食品が増えている印象があります。その動きを後押ししているのが、政府系機関の「台湾デザイン研究院」です。

農産品推進プロジェクト「TGA」について書きましたので、宜しければご笑覧ください。https://t.co/Onyl3glzgP

中文版https://t.co/g5z0FDe2pC

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) January 16, 2022

12月30日の夜、youtube上での年忘れイベントを開きました。
今回は5時間のロングラン。
多くの方と台湾の魅力を分かち合いました。

今回は全15名のゲストに登壇していただき、
台北はもちろん、高雄や台南、新竹、恒春、
さらに、名古屋や大阪も結んで、「台湾」を分かち合いたいました。

登壇者は、高雄でゲストハウスあひる家と麺屋高を経営するオーナー・佐々木克典さん、
名古屋で台湾夜市を仕掛ける加藤秀彦さん、戦没者の遺骨探しに勤しむ舘量子さん、
オードリー・タンの著作を多く手がける近藤弥生子さん、
台湾で祀られる日本人を捜し歩く関口直美さん、在住者の目線で高雄を見つめる竹崎佳世さん、
澎湖でただ一人の日本人ガイド・宮坂大智さん、日本統治時代に生まれた張文芳さんなどのほか、
台南では楊岱宗さんにリアル体験していただくという特別企画も実施しました。
台北市内各地の様子は権田さん、片倉真理、留学生の土山祐実さんがレポートしてくれました。

https://www.youtube.com/watch?v=q33Sxt7dkfQ
もっと台湾トークライブ〜2021年を楽しく振り返る（台湾特捜チャンネル）

台湾美食イベント「伝承臺菜餐廳」

10月21日に開催された食のイベント「伝承臺菜餐廳」。
経済部（財務省に相当）が主催するイベントで、
今年(2021年）は「伝承」をテーマとし、優良な台湾料理店が選出されました。

今回、私たちもお招きいただき、式典を取材したのですが、
なかなか壮大な式典でした。

今回応募があったのは117軒。
その中から72軒が選出され、
さらに審査員が全台湾を巡り、
最終的に12軒に絞り込まれたとのこと。

日本人にもお馴染みの「欣葉鐘菜」や「青葉台灣料理」、「儂來餐廳」から、
ミシュランにも選ばれた「米香台菜餐廳」、
さらに台南の「錦霞樓」や花蓮の「山海宴旬料理」など、
かなり豪華なラインナップでした。

王経済部長のスピーチ

そのほか、「丰禾台式小館」や「兄弟食堂」、
「新天地國際實業股份有限公司-梧棲創始店」、「大眾餐廳」、
「府城食府正宗台南料理」、「佳珍海產餐廳」などもあり、
どこも訪れてみたい店ばかりでした。

表彰式が続きます

名シェフたちがパネルで紹介されています。

今回のイベントはシェフたちへの表彰式がメインでしたが、
それだけでなく、「辦桌」と呼ばれる台湾の宴席料理も振舞われました。

これは結婚式や寺廟の祭典に出てくる料理で、
この料理を担当するシェフは「總鋪師」と呼ばれています。

ヒット映画「總舖師(祝宴!シェフ）」をご覧になった方もいるかと思いますが、
總舖師は台湾料理界の中でも一目置かれる存在。
この日はこの映画の料理監修を担当した施建發氏のほか、
映画「飲食男女」で料理を監修した黄徳興氏や、
欣葉レストランの総料理長を務めている陳渭南氏、
頂廚國宴のシェフである黄徳忠氏など
レジェンド級の總鋪師たちが勢揃いしていました。

料理はいずれも手が込んだもので、
テーブルに運ばれてくるたびに嬉しい溜息が漏れたほどです。

メニューも凝ったつくりでした

中でも感動したのが、具だくさんのスープ「佛跳牆」。
これは黄徳興氏と施建發氏が手がけたもので、
一般的には具材のタロイモが煮崩れし、
スープが濁っていることが多いのですが、
こちらはすっきりと澄んでいるのが特徴。
これは手羽先の中にタロイモを入れて煮込むという秘策があります。
魚の骨と鶏ガラでダシを取ったスープは滋味深く、
かつ素材の旨味が際立っているように感じられました。

陳渭南氏と「兄弟餐廳」の郭宏徹氏が手がけた「大明蝦」も特筆ものでした。
これはクワイや板油(豚の腹部の厚い板状の脂肪）の上にエビをのせ、
しっかりと蒸したもの。
食感も味も重層的で、記憶にしっかりと残る味わいでした。

シェフたちの真心と気合が込められた料理たち。
その味わいは感動の連続で、
最後まで飽きることなくいただきました。

こういった伝統料理は手間暇がかかるため、
敬遠されてしまうことが多く、
継承者も減ってしまっているという話を聴いたことがあります。

今回改めてその奥深さを知るとともに、
シェフたちの伝統料理に向ける熱いまなざしに触れることができました。
こういった料理の技を次世代に伝わってほしいと強く思いました。

蓮の実やタロイモ団子の入ったあったかデザート

皆さん、気合の入った表情をしています

経済部では毎年こういった企画を実施しているとのこと

国立台湾博物館のギフトショップで売られているノート。
台湾黒熊とサンケイ（藍腹鷴）がいい感じです。

愛用しています。

取材先での動きやすさを考え、
台中市大甲の「一帆布包」の製品を購入しました。

私はIphone12ProMAXという大きくて重い携帯電話を愛用しているので、
作りがしっかりしているものが必要でした。
台湾産コットン使用で台湾製造。

https://jp.pinkoi.com/store/ifft?ref=i-9zBfWtY6_e-ss_p-0_v-1
Pinkoiのサイト

下の写真は片倉真理の携帯「Iphone12Pro」です。
この商品はPonkoi経由で日本でも購入可能です。

以前は夏になれば、アミ族やプユマ族の知り合いの村を訪ね、お祭りに出かけていましたが、今年は難しそうです。

写真は、台東のプユマ族の村で催さる相撲大会。「二人目」、「三人目」、「五人抜き」などの日本語がそのまま使われています。子どもから大人までものすごい盛り上がりでした。 pic.twitter.com/Dhgr6JVLIQ

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) July 29, 2021

https://katakura.jimdosite.com/

私が運営する会員制オンラインサロン「片倉佳史の台湾漫遊術」。
現在は57名のメンバーと台湾の魅力を分かち合っています。

https://taiwanktkr.blogspot.com/2021/06/20214.html
オンラインサロンのFBコミュニティの書き込み一覧（2021年4月）

創作台湾料理の豊賀大酒家

毎週日曜日の夜にサロン内講演をしているのですが、
7月6日は片倉真理が「永康街の今と取材メモ」というお題でお話をしました。
片倉も永康街の歴史や日本統治時代の状況を少しお話しました。

多国籍料理のFabules Days

片倉真理は現在、雑誌『アンドプレミアム』で「台北漫遊指南」という連載を持っているのですが、
現在33回という長期連載になっています。
毎月6ページ、台北の情報をエリアごとに紹介しています。

https://amzn.to/36aWzir
　アンドプレミアム　2021年8月号　永康街

聚落山海

今回のオンラインサロン講演は、
片倉真理の取材秘話をメインに、永康街について語りました。
単にお店の紹介ではなく、
長く続くコロナ対策下、人々がどのような努力をしているかという点にも触れました。

http://www.katakura.net/salon/
オンラインサロン「片倉佳史の台湾漫遊術」ご案内ページ

永康街に限らず、5月以来のコロナ禍で、
ショップやレストランはとても厳しい時期が続いていますが、
力を合わせ、乗り切りたいですね。

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

雑誌『＆Premium』2021年4月号ですが、
片倉真理が担当している連載「台北漫遊指南」は第28回。

今回のエリアガイドは『行天宮』です。
下町らしさが残るエリアですが、
ここ数年は素敵な店が増えており、穴場の散策スポットになっています。

https://amzn.to/3AtIISa
ご購入はこちら

今回取り上げているのは、以下のようなお店です。

○地元産の食材を用いたピザや刈包(台湾バーガー）が美味しいカフェレストラン。

○路地の中にあるスタイリッシュなベーカリー。←片倉イチオシの店

○半熟卵と炭火で焼いた肉を挟んだ絶品サンドイッチの朝食店。

○手作り蛋餅(台湾風クレープ）が味わえる朝食店。

○台湾各地の農會(農協）の優れたモノが勢揃いしたショップ。

○台湾のフルーツをふんだんに用いたジェラート店。

○安心安定の技術を誇る足裏マッサージ店　←片倉もよく通っています

など9軒です。

そのほか、デザートでは「花生湯(ピーナッツスープ）」を紹介しました。
シンプルながらも奥が深いデザートで、
トッピングするものによって味が随分と変化します。
片倉真理のお気に入りを2軒を紹介しています。

https://amzn.to/3AtIISa
ご購入はこちらから・・・

良栗商號

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

潮州街にある中華菓子の老舗「宜徳和志」。お月様とウサギの模様が入ったパイナップル餡入り。程よい硬さの生地と上品な甘さの餡で、美味なり。中華菓子が苦手な方にこそ食べていただきたい逸品。#台北#andpremium#andtaipei#中華菓子#台湾のおやつ pic.twitter.com/G14jnyW3sX

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) June 28, 2021

若手デザイナーが生み出すスタイリッシュなエコ用品。
松山文創園區内にある「Design Pin(デザイン・ピン)」をご紹介しています。

https://crea.bunshun.jp/articles/-/29316
前編
https://crea.bunshun.jp/articles/-/29763
後編

https://amzn.to/2Yddq1v
片倉真理のときめく台湾土産

台南から肉粽（ちまき）が届きました。
これは「再發號」という有名店のものなのですが、
とにかくジャンボサイズ。
食の細い人なら、二人で一つでもいいくらいなのですが、
美味しいので、結局は一人一個食べてしまいそう。

味はもちろんのこと、風味がしっかりしているので、
ひと口目からインパクトがあります。
再発号（再發號）はどのガイドブックにも載る有名店ですが、
この味をしっかりと守っているというだけで、
評価したくなるお店です。

ただ、ジャンボサイズどころか、キングサイズというべき大きさなので、
食べ過ぎには注意が必要です。
カロリーが高く、糖質も高いので、
食べたあとはしっかりと運動する必要があります。

今、なかなか台南に行けない状況が続いているのですが、
なんとかして乗り切りたいところですね。

台南の老舗・再發號の巨大な肉ちまき。これからいただきますが、久しぶりなので興奮します。#台湾探見 #肉粽 #台南美食　#台湾美食メモ　#再發號 pic.twitter.com/mjqCkWKtKg

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) June 10, 2021

それと、もう一つ。
台湾の名物ちまきがあります。
それは「菜粽」。
これはピーナッツを入れただけのシンプルなちまき。
朝ごはんに食べることが多いのですが、
味噌汁との相性がよく、こちらもおすすめです。
いくつか店がありますが、どこも地元客ばかりで、
観光客を見かけることはほとんどありません。
ぜひ、試していただきたい府城小吃（台南屋台料理）です。

おすすめは友愛市場にある「郭家」というお店。
そして、日本統治時代の学校建築が現役の立人國民小學の脇にある店（名前はありません）、
また、西門路から少し入った沙淘宮前の屋台（こちらも名前はありません）。
いずれも朝しかやっていませんのでご注意ください。

沙淘宮脇に出る菜粽の屋台。早朝のみの営業です。

コロナ禍であっても季節は巡る。来週月曜日は「肉粽節」、もとい「端午節」。台南の知り合いから「再發號」の巨大チマキが届きました。自粛期間なのでどこにも出掛けられませんが、家でゆっくりチマキを味わいたいと思います😊 pic.twitter.com/CYLYBwbEY9

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) June 10, 2021

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店

台東・都蘭から直送されてきた自然農法の野菜。「糯米椒」という名の大きなししとう？と採れたてのニンジン。「聚落山海 MATA Market」のIGから注文できます。他にも色々な種類の野菜がありました。

ちなみに、ここのハンドソープもお気に入り。ポンプから泡のまま出てきて、ヒノキの香りがします✨ pic.twitter.com/fA7tiFb5kQ

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) May 28, 2021

『ときめく台湾土産』（片倉真理・文藝春秋）。CREAウェブの連載をまとめた電子書籍。bunshun trip e-guide　　https://t.co/hYpJzsyyWl　台湾在住者発信の台湾土産指南。#ときめく台湾土産　#クレアウェブ　#片倉真理 pic.twitter.com/SNNmfFS68I

— 台湾読書倶楽部（台湾読書のススメ） (@5xpFBDYU2BUXDjZ) May 18, 2021

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店

永康街の創作ダコワーズ。
ホントにすごい人気店で、
私も3回行って、3回売り切れでした。
日台の往来がままならない状態でこれだと、
観光客が戻った後のこの店はどうなるものなのか、
とても気になります・・・

ちなみに、個人的には
ライチ味がお気に入りです。

詳しくは次号の雑誌『＆Premium（アンドプレミアム）』の連載、
片倉真理の台北漫遊指南をご覧ください。

コロナ市中感染や大規模停電。なんだか落ち着かない日でしたが、唯一ラッキーだったことはいつもすぐに売り切れてしまう創作ダコワーズをテイクアウトできたこと。ライチ味とパッションフルーツ味、美味でした。 pic.twitter.com/lTOijmQ3nV

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) May 13, 2021

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

台湾メーカー「嶼姜」の生姜グミと生姜シロップ。グミの方はフルーツの味が薄く、濃厚な生姜味。新鮮な味覚でした！シロップは炭酸水で割ったらジンジャーエールができあがり、美味！台湾は生姜の産地として知られていますが、ここも日本の有名な生姜食品会社に大量に卸しているとのことでした。 pic.twitter.com/KQBiWTWyFU

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) April 17, 2021

台湾の公園には身体を鍛えられる遊具が色々ありますが、先日、大安森林公園で見かけた蓮の池の脇にあるフィットネスバイク。漕ぐと地下水を汲み上げ、池の水を循環させる仕組み。鳥のさえずりを聴きながら運動でき、しかもQ Rコードを読み取ると、対戦できたり、成績を記録できたり。最高すぎませんか pic.twitter.com/vBTJBTLwIN

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) April 10, 2021

宜蘭県の冬山は小さな町ではありますが、
途中下車が楽しい街でもあります。
駅は高架化され、モダンな駅舎になっていますが、
すぐ目の前は地方都市らしい情緒に包まれた家並みが広がります。

日本統治時代に庄役場として建てられた建物が残り、
なんと、セブンイレブンになっていたり、
街市場の中に美味しい豆花屋や牛肉麺屋があったりと、
散策のネタは豊富です。

残念ながら、拙著『台湾旅人地図帳』（ウェッジ）では
取り上げることができなかったのですが、
改めて紹介の機会を作りたいと思います。

『鳴日號』の旅で途中下車した宜蘭の「冬山」。古き良き風情が残る小さな町です。以前も訪れたことはありましたが、ウォールペイティングが増え、ユニークな街となっていました。農協の倉庫を改造したショップや日本時代の役場をリノベしたセブンイレブンなどもあり、ぶらぶらするのにぴったりの街です pic.twitter.com/TbeX5qUIRa

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) March 23, 2021

なんとも個性的な7-11

片倉真理が雑誌「＆Premium（アンドプレミアム）」の連載「台北漫遊指南」で紹介した店。
雰囲気はまさに隠れ家ベーカリーといった感じです。
呼び鈴を鳴らすと奥からスタッフが出てきて、
オーダーすると、厨房から持ってきてくれるというスタイル。

なお、営業日は週四日のみなのでご注意ください。

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

先月雑誌で紹介した行天宮裏にある隠れ家ベーカリー「ButterFried」。最近のお気に入りの一軒です。呼び鈴を鳴らすと奥からスタッフが出てきて注文できるというユニークなスタイル。クロワッサンもシナモンロールも食パンも👍週四日のみの営業ですが、行天宮近くへ寄ったらぜひ！#台北ベーカリー pic.twitter.com/GWoBnPrslY

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) March 22, 2021

今日はベジタリアンレストランの取材に行く片倉真理に同行し、話を聞いてきました。四川料理をベジタリアンでいただくというのはかなり珍しいのですが、感動してしまう美味しさでした。記事が出たら改めてお知らせいたします。 pic.twitter.com/vPeKuHQwSE

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) March 15, 2021

現在発売中の雑誌『&Premium(アンド プレミアム) 』の2021年4 月号は
台北市の中心部、行天宮（恩主公）付近の情報をアップしています。

ご興味を感じていただければ幸いです。
この連載「台北漫遊指南」は片倉真理が担当しており、もう3年になります。
引き続き、どうぞご愛顧ください。

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

【お知らせ】雑誌『&Premium(アンド プレミアム) 』2021年4 月号が出ました。片倉真理が担当している連載「台北漫遊指南」は第28回目。今回は行天宮周辺を取り上げています。台北の息遣いが感じられる9店をご紹介しています。https://t.co/NMdRIXlOa8　どうぞよろしくお願いいたします。 pic.twitter.com/2VzV50hFD2

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) March 5, 2021

台湾のパイナップルは上から下までどこを切っても甘さが同じ、芯まで美味しくいただけるというのが人気の秘訣（✳︎全種類がそうとは限りませんが）。

ジューシーで本当に美味しいので、スーパーで台湾産を見つけたらぜひ購入してみてください。

みんなで応援しましょう。#台湾加油#台湾鳳梨讚👍 https://t.co/sGCn8gjaSn

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) February 27, 2021

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

オンラインサロン「片倉佳史の台湾漫遊術」の書き込み一覧（2021年1月分）です。
いくつか限定動画・講演を公開していますので、合わせてご覧ください。

https://taiwanktkr.blogspot.com/2021/02/20211.html
台湾特捜ブログ

現在は52名で台湾の魅力を分かち合っています。
メインの活動はFBの特設コミュですが、
このほかに毎週一度、サロン限定講演を行なっています。
ご興味を感じていただければ幸いです。

http://www.katakura.net/salon/
片倉佳史の台湾漫遊術

クレアwebの連載「片倉真理のときめく台湾土産」
今回は、台湾で話題のSDGsアイテムを取り上げました。

若手デザイナーが生み出すスタイリッシュなエコ用品やアイデアグッズなど、
面白いものがたくさんあります。

https://crea.bunshun.jp/articles/-/29763
記事はこちらから

松山文創園區内にある「Design Pin(デザイン・ピン)」は、
ぜひ足を運んでみたい空間です。
日本統治時代のたばこ工場跡地を整備した文化空間です。

https://amzn.to/2yWUbPe
『台北・歴史建築探訪』（ウェッジ）　Amazonのページ

今回のCREA連載では、台湾の若手クリエイターたちが開発した「持続可能な開発目標（SDG s）」に貢献するユニークなアイテムを取り上げてみました。

お酒やお茶が美味しくなる錫製グッズから、竹繊維のお皿やタンブラー、万能なシリコーン製食器など。

宜しければぜひご笑覧ください。#台湾 #SDGs https://t.co/9xlDDmSZmV pic.twitter.com/CL13lzDr6h

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) February 19, 2021

ちなみに、店では環境に優しい再生利用可能なボトルを用いており、飲み終わったボトルを集めて持っていくと割引してもらえるサービスもあります。

豆乳もベーグルもどれも美味しいので、近くを通ると吸い込まれるように入ってしまう店です。市内に7店舗ありますので、在住の方はぜひ！ pic.twitter.com/rrRZFOvyE4

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) February 13, 2021

久しぶりにおすすめの乾麺に出会えました。
オリーブオイルを用いた乾麺は麺の締まり具合というか、
食感がかなり特別な印象を受けます。
また、たれとの絡まり具合も絶妙なものがあり、
製造業者のこだわりと工夫が感じられます。

台湾では「大潤發」という量販店で購入可能だそうです。

https://www.edyllico.com
公式ウェブサイト（中国語のみ）

さまざまな乾麺ブランドが群雄割拠する中、新たなブランドが登場。その名も「橄欖麵友」。なんとエクストラオリーブバージンオイルを用いたもの！乾麺はそれぞれ好みがあると思うのですが、これはオリーブオイルを用いているからなのか、麺の絡まり具合もタレの辛さも程よく、めっちゃ好みの味でした！ pic.twitter.com/WQjeuEeCVM

— カタクラマリ＠台湾探見 (@formosamari) January 25, 2021

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

日本統治時代に第三高等女学校（現在の中山女中）で学んだ同窓生の集い。日本統治時代、そして戦後の国民党時代を経て、今、自由を謳歌する彼女たち。人生の酸いも甘いも噛み分けて、朗らかに笑い合う姿が眩しく、いつも元気をもらっています。 pic.twitter.com/zErnOx85El

— カタクラ　マリ＠台湾探見 (@formosamari) December 29, 2020

日台学びの講座「台湾探見・探索日本」の講演、無事に終わりました。
今回は12月30日、台北市内で開催しました。
今回は市制施行100周年を昨年に迎えた台北市の歴史について、皆さんと分かち合いました。

ご来場いただいた皆さん、ありがとうございました。
またお会いしましょう！
これからも台湾の魅力を分かち合っていきたいですね！

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

台湾生まれの養生鍋。
言ってみれば、台湾式麻辣漢方鍋です。
漢方薬材を上手に用いて独自の味わいを生み出しています。

鍋はもちろんですが、
花胡椒入りの魯肉飯もおすすめです。

迪化街にも近い「本鼎堂」。
詳しくは動画をご覧ください。

本鼎堂
台北市大同區南京西路277號
02-2558-9991
11:30〜15:00、17:30〜22:00
旧正月休

【動画】台湾生まれの漢方入り養生鍋。鍋はもちろんなのですが、花胡椒入りの魯肉飯や紅麹入りの麺などもおすすめです。https://t.co/aTj3eo01vH pic.twitter.com/Yv7dCFksVX

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) January 5, 2021

2021年を迎える瞬間は台北101にいました。
今や台湾名物となっている台北101のカウントダウン花火。
今年はコロナショックというものもあり、人出は少なく、撮影はとてもしやすかったです。

https://youtu.be/diMnSqoZ_Go
youtubeにアップした3分間の動画（台湾探見動画）

また、今年は360度、どの面から見てもほぼ同じ姿が見られるという仕掛けがあったので、
私たちはあえて、台北101の裏側に回ってみました。

台北101のカウントダウン花火。今回はiPhone12proMAXを用い、超広角と望遠を組み合わせて撮ってみました。#台北101 #カウントダウン　#台北 pic.twitter.com/0vPZhkO0qa

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) January 1, 2021

https://katakura.jimdosite.com/
台湾特捜百貨店（新版）

新年、あけましておめでとうございます。

新しい一年、盛り上がっていきたいですね。
本年もよろしくお願いいたします。

片倉佳史

結局、2020年は一度に日本に戻ることができず、
3月末の時点で決まっていた講演予定はすべてキャンセルでした。
その数は約20件！とても残念な一年になってしまいました。

一方で、コロナの封じ込めに成功した台湾にいることもあり、
もろもろの制限と不安はあるものの、かなり自由に取材や執筆、撮影をこなしています。

年末、台湾料理界を牽引する存在の「欣葉」さんから、
おせち料理をいただきました。
言うまでもなく、日本の味が再現されており、
それでいて、台湾名物の「からすみ」などは日本以上のボリュームで迫ってきます。

おかげさまで、家内と二人、日本の味を楽しみつつ、お正月気分に浸りました。
欣葉さん、ありがとうございました！

友人のお誘いで日本統治時代に建てられた「濟南教會」のクリスマス礼拝に参列。台湾語の聖歌が新鮮！ pic.twitter.com/OWS728XEoY

— カタクラ　マリ＠台湾探見 (@formosamari) December 20, 2020

【お知らせ】

淳久堂（ジュンク堂）台北店さんで私と片倉真理の「著作＆おすすめ本コーナー」を作っていただいています。
台湾生活情報誌『悠遊台湾』のほか、特別価格の本もありますのでどうぞお立ち寄りください。

場所は台北市忠孝東路4段200号明曜百貨の9階です。
日本では少し手に入りにくい台湾本もあります。

ご興味を感じていただければ幸いです。

台湾生活情報誌『悠遊台湾』（片倉真理・片倉佳史著）も販売中です

高温高圧の特製マシーンで作る超濃厚豆乳で知られる『ニ吉軒豆乳』。イチゴヨーグルト味やココア味、枸杞の実入りなど、次々と新しい味が登場。

豆乳入りクリームチーズも最高の味わいで、ベーグルは卵やミルクを用いていないので、ビーガンの方にもおすすめ。来月は豆乳入りパンも登場するそうですよ pic.twitter.com/bvxlmlftYR

— カタクラ　マリ＠台湾探見 (@formosamari) November 16, 2020