茶葉を用いた創作料理で一世を風靡した「竹里館」ですが、
そのオーナーが新たに手がけた「禅風茶趣」を取材してきました。
写真は「茶膳套餐」というセット。メインはプーアル茶で煮込んだフィレステーキです。
これは一日50食という限定ですので、事前予約がベター。
なお、従来の西華飯店裏にある竹里館は今後は茶芸館として
リニューアルされるそうです。
来月号の『な〜るほどザ台湾』に記事を寄せます。

台北市松江路182号2F（慶泰飯店の隣ビル）
02-2567-8977