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 ブログ 片倉佳史の台湾体験

2008年7月13日(日曜日)

禅風茶趣

カテゴリー: - katakura @ 03時21分25秒

茶葉を用いた創作料理で一世を風靡した「竹里館」ですが、
そのオーナーが新たに手がけた「禅風茶趣」を取材してきました。
写真は「茶膳套餐」というセット。メインはプーアル茶で煮込んだフィレステーキです。
これは一日50食という限定ですので、事前予約がベター。
なお、従来の西華飯店裏にある竹里館は今後は茶芸館として
リニューアルされるそうです。
来月号の『な〜るほどザ台湾』に記事を寄せます。

台北市松江路182号2F(慶泰飯店の隣ビル)
02-2567-8977


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