台湾特捜百貨店 - 片倉佳史の台湾体験 : 創作海鮮レストラン―昱厨 by katakura

2008年 10月

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2008年10月12日(日曜日)

カテゴリー:

- katakura @ 23時02分31秒

「昱厨」は無国籍料理を謳った高級海鮮料理店。
今年7月にオープンして以来、グルメの間では話題のスポットです。

シェフの林其川氏は各地の料理を積極的に学んでおり、これを台湾人の好みにアレンジ。独自の料理世界を創っています。
このため、中華に限らず、懐石料理やタイ料理など世界の美食を楽しめるのも、このレストランの特色です。

料理はコースのみで、一皿一皿が運ばれてくる洋式スタイル。フカヒレも人気です。
6品の料理とデザートの付いたフルコースが2000元前後です。

昱厨
台北市忠孝東路4段107号4F
02-2772-1369
11:00～21:30(14:30～16:30はアフタヌーンティー)
無休
忠孝東路と敦化南路の交差点にあるビルの四階

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